Rohe Premium Cashewkerne

Unsere rohen Cashewkerne haben einen leckeren, cremigen Geschmack und sind reich an Proteinen. SamaraNatura importiert die Cashewkerne von kleinen Cashew-Produzenten auf der Insel Flores in Indonesien, und unterstützt damit sowohl ökologische Nachhaltigkeit auf diesen fragilen vulkanischen Böden als auch ökonomische Lebensfähigkeit der dort lebenden Menschen.

Die Cashewkerne werden von Hand mit traditionellen Werkzeugen geknackt, um die dünne Schale, die den Kern schützt, zu entfernen. Das Ergebnis sind wirklich rohe Cashewkerne von überlegener Qualität, unglaublich süss und leicht knusprig, die jede Mahlzeit bestens ergänzen, um den ganzen Tag hindurch voller Energie und aktiv zu bleiben.

Die traditionelle Verarbeitung der Cashews von Hand ist eine Arbeit aus Liebe, die fast ganz aus der Welt verschwunden ist. Traditionelle Produzenten können im Durchschnitt nur 4 bis 5 Kilo rohe Kerne täglich produzieren! Doch der Unterschied in Geschmack und Qualität zwischen rohen und industriell verarbeiteten Cashewnüssen ist unverkennbar.

Durch die Wiederbelebung des Marktes für Cashewkerne in Rohkostqualität kann die wertvolle Verarbeitung am Ernteort verbleiben und die Cashew-Bauern können besser für ihre Arbeit entlohnt werden.

Verwendung

Als Snack für sich  oder gemischt mit Studentenfutter, Goji-Beeren und/oder Kakaosplitter. Streuen Sie Cashews auf Salate oder verwenden Sie sie für Mayonnaisen, als Creme oder Milch. Cashews geben Ihrer Küche ein wenig Eleganz und Raffinesse.